Les noix de coco du Togo et de Côte d'Yvoire

Les noix de coco en Afrique de l'Ouest sont des plus en plus recherchés. Par le Nigéria d'abord, qui préfère les anciennes variétés car les noix se conservent plus longtemps. Et par l'Europe qui achète à la Côte d'Ivoire les variétés de cocotiers hybrides bio équitables.

Avantages huile de noix de coco bio

Riche en acides gras à chaines moyennes, et riche en acide gras laurique, l'huile de noix de coco est traditionnellement utilisée dans l'Asie du sud-est, l'Afrique de l'ouest, les Caraïbes. Elle est issue de la pulpe de la noix de coco, aussi appelée coprah. Le coprah est l'albumen séché de la noix de coco. Il contient 62 à 65% d'huile et 6% d'eau seulement. L'huile obtenue à partir du coprah est très riche en acides gras saturés, ce qui lui confère la propriété d'être solide à température ambiante. En Polynésie française, l'huile de coprah raffinée mélangée à la fleur de tiare tahiti sert à la fabrication du monoï. L'huile de coprah se distingue de l'huile de coco obtenue à partir de l'amande non séchée, qui garde l'odeur caractéristique du coco.
L'huile de coco est une huile alimentaire, elle peut donc être consommée directement. Cette huile est aussi utilisée pour la fabrication des savons (dont elle augmente le pouvoir moussant), des détergents, des plastiques et des cosmétiques.

Les cocotiers bio de l'Afrique de l'Ouest

Des nouvelles certifications bio en Afrique de l'Ouest sont menés à bien, dans la région maritime de Aného au sud de la capital Lomé et aussi en Côte d'Ivoire par Cocopack. . BONABIO est en mesure d'assurer la garantie du débuché des noix de coco de qualité, selon ces spécifications, avec une valeur ajoutée importante: la certification bio selon le régl UE 834/07 modifié.

L'huile de noix de coco bio en pains de 500g

Pour la Biofach 2011 Brochenin-France présente dans son stand 1-320, ses huiles de noix de coco certifiées bio origine Philippines, conditionnées en pains de 250 ou bien 500g. Les pains couverts en papier suivent les principes de l'éco-conception, qui vise à réduire fortement la consommation d'emballages. Cette huile est pratique dans toute cuisine: fritures & poêlés, pâtisseries et autres produits "du four" salés où sucrés.

Des cocos bio frais origine projet Bonabio

Des noix de coco véritablement fraîches en vente au rayon fruits et légumes bio, des magasins spécialisés bio de France. Bonabio vend en France, et exporte aux autres pays de l'Union Européenne, des cocos en coque en cartons de 12 et 15 unités, livrés avec sa gamme des fruits tropicaux bio.

Notre responsabilité sociétale en Afrique (RSE)

Nous voulons concrétiser notre apport Bonabio à travers sept propositions:
1. Donner aux diasporas africaines le rôle de transmettre les pratiques responsables occidentales en Afrique et les pratiques responsables africaines en Occident.
2. Élaborer avec les managers africains et occidentaux travaillant en Afrique des procédures permettant d’adapter les exigences occidentales de RSE aux contextes culturels africains.
3. Définir, avec les consultants, les formateurs et les qualiticiens mettant en œuvre des démarches de RSE en Afrique, une approche interculturelle de la norme ISO 26000.
4. Promouvoir au niveau international, avec les entrepreneurs africains engagés dans une démarche de RSE, les modes d’organisation, de management et de gestion africains de l’entreprise.
5. Fonder l’approche interculturelle de la RSE sur l’expertise de chercheurs africains et occidentaux spécialisés dans le domaine de la RSE et de l’interculturalité en Afrique.
6. Sensibiliser les directions des entreprises internationales implantées en Afrique aux enjeux d’une hybridation nécessaire des pratiques responsables africaines et occidentales.
7. Informer les sociétés civiles africaines des avancées en matière de RSE en Afrique, en mobilisant les médias africains et occidentaux autour des démarches interculturelles et responsables dans le monde de l’entreprise.